Spargel mit Nudeln in einer Parmesansoße
Zutaten:
- Zutaten für die Parmesansoße
- 350g Nudeln (Penne oder Tortelinni)
- 500g Spargelköpfe
- ½ Bund glatte Petersilie
Zubereitung:
- Die Soße zubereiten.
- Während dessen die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
- Die Spargelköpfe sofern erforderlich putzen und in Stücke schneiden (ca. so große wie die Nudeln)
- Die Spargelköpfe nun in gezuckertem Salzwassser garen.
- Nun die Petersilie hacken und alle Zutaten zusammen in einer Schüssel vermengen und servieren.
Verfasst von: Martin Müller
Letzte Änderung: 20.06.2014 04:26