Waffeln
ergibt ca. 12-13 Herzwaffeln
Zutaten:
- 250g Mehl
- 250 ml Milch
- 125g Butter
- 125 ml Sprudel Wasser
- 75g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillzucker
- 1 Messerspitze Backpulver (1 gestr. TL Weinstein Backpulver)
- etwas Salz
Zubereitung:
- Die Eier trennen. Das Eiweis steifschlagen.
- Die (warme) Butter mit dem Zucker und dem Vanillzucker aufschlagen.
- Dann das Eigelb zugeben und weiter schlagen.
- Mehl mit dem Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Milch in den Teig sieben.
- Wenn alles gut verrührt ist das Wasser zugeben und ebenfalls gut verrühren.
- Zum Schluss vorsichtig das steif geschlagene Eiweis unterheben und vermengen.
- Nun können die Waffeln im Waffeleisen gebacken werden.
Verfasst von: Martin Müller
Letzte Änderung: 06.12.2014 05:46