Country Potatoes
Zutaten:
- ca. 1200 g Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- Rosmarin 1/2 Hand voll
- Thymian 1/2 Hand voll
- 1 EL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Sojasoße
- 30g Polenta (Maisgries)
Zubereitung:
- Die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden.
- Rosmarin und Thymian fein hacken.
- Rosmarin, Thymian, Paprikapulver, Tomatenmark, Sojasoße und das Olivenöl miteinander vermischen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Backofen mit 180°C (Umluft) vorwärmen.
- Die Kartoffelspalten in der Marinade einlegen, wenn alles vermengt ist, den Polenta zugeben und alles vermengen.
- Die Kartoffelspalten jetzt auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aufreihen (auf die Schale stellen)
- Das ganze kommt jetzt für ca. 40 Minuten in den Backofen.
Verfasst von: Martin Müller
Letzte Änderung: 18.07.2015 03:37