Paprikasoße
Zutaten:
- 3 Paprika
- 1 Tube Paprika Mark
- 2-3 Zwiebeln
- 2 Knoblauch Zehen
- 1EL Frischkäse
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- Oliven Öl
- Pfeffer
Zubereitung:
- Paprika häuten und in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und Knoblauch klein hacken
- Paprika und Zwiebeln in einem Topf mit Oliven Öl andünsten bis beides weich wird.
- Hitze zurück nehmen und Knoblacuh zugeben. Diesen kurz anziehen lassen.
- Gemüsebrühe und Paprikamark zugeben.
- Das ganze auf niedriger Flamme ca. 30 Minuten unter gelgentlichem umrühren köcheln lassen.
- Frischkäse zugeben und die Soße schaumig pürrierien.
- Mit etwas Pfeffer abschmecken.
Verfasst von: Martin Müller
Letzte Änderung: 09.06.2014 08:42