Apfel Streussel Kuchen
Zutaten:
Für den Boden:
- 200g Mehl
- 100g Butter
- 100g Zucker
- ca. 4-5 Äpfel (Boskop)
- 4 EL Milch
- 2 gestrichene TL Backpulver
- 1 P Vanillzucker
- ein Spritzer Zitronensaft
- eine Prise Salz
Für die Streussel:
- 100g Mehl
- 75g Zucker
- 75g Butter
- 1 P Vanillzucker
- ½ TL Zimt
Zubereitung:
- Die Zutaten für den Boden bis auf die Äpfel alle miteinader vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen (Die Masse füllt nicht das ganze Blech aus)
- Den Backofen uaf 160°C (Ober / Unterhitze) vorheizen.
- Die Äpfel schälen und entkernen, dann in ca. 5 mm starke Spalten schneiden.
- Den Boden fächerförmig mit den Apfelspalten belegen.
- Für die Streussel alle Zutaten am besten mit der Hand verkneten und dann in Streusseln über den Kuchen verteilen.
- Den Kuchen nun für ca. 45-50 Minuten auf der mittleren Schiene in den Backofen geben.
- Nach dem Auskühlen den Kuchen in Stücke schneiden und mit etwas geschlagener Sahne servieren.
Verfasst von: Gudrun Müller
Letzte Änderung: 11.06.2014 10:33