Italienische Pizza

Die Mengenangaben sind für zwei quadratische Bleche ausgelegt.

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Zutaten:

• Zutaten für den Pizzateig
• ca. 6 EL Tomatensoße alternativ die frische Pizzasoße
• 150g Pizzakäse (geriebener Mozarella oder geriebener Gouda)
• Weitere Zutaten nach belieben:
  • Schinken
  • Salami
  • Zucchini
  • Paprika
  • Mais
  • Zwiebeln
  • Knobblauch
  • Peperoni
  • Erbsen
  • Brokoli
  • ...

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Zubereitung:

1. Den Teig nach Anleitung zubereiten.
2. Am besten Reste der Tomatensoße verwenden. Ansonsten Tomatensoße nach Rezept zubereiten bzw. die frische Pizzasoße zubereiten
3. Teig in zwei Teile aufteilen
4. Teig dann auf Backblechgröße ausrollen und auf ein mit Backpapier belegte Backblech geben.
   1. Brokoli in kleine Rosen schneiden und blanchieren.
   2. Zucchini in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten.
5. Den ausgerollten Teig nun mit einem Teil der Tomatensoße bestreichen, mit Käse bestreuen und nach Belieben belegen.
6. Den Backofen auf höchst möglicher Temperatur (Ober Unterhitze) vorheizen.
7. Die fertig belegte Pizza ca. 10 - 13 Minuten auf unterster Schiene backen.

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Verfasst von: Martin Müller
Letzte Änderung: 16.11.2014 03:11